Цветки. Соцветия конические, длиной до 20 см., состоят из стерильных и плодоносящих цветков. Плодоносящие цветки мелкие, их очень мало. Стерильных (бесплодных) цветков много. Бесплодные цветки значительно крупнее, в начале цветения они зеленоватые или зеленовато-белые, затем становятся белыми, а в августе розовеют и становятся насыщенно-розовыми. Иногда на одном соцветии присутствуют одновременно и зеленоватые, и белые, и розовые стерильные цветки. Окраска соцветий может несколько меняться в зависимости от типа и кислотности почвы, на которой растет гортензия, и в зависимости от освещенности места где растение высажено.