Чабер горный

Травянистое цветущее растение относится к семейству Яснотковых. Коричневый с фиолетовым отливом ветвистый стебель покрыт линейно-ланцетными острыми листочками. Молодые побеги и листья используют в качестве пряности в кулинарии, при консервировании, приготовлении салатов, рыбных и мясных блюд.

Размеры. Растение высотой до 50 см. и 60 см. в диаметре.

Листья. Узкие, темно-зеленые листья с заостренными концами.

Период цветения. VIII-IX

Цветки. Соцветия у растения мелкие, белого цвета.

Плоды. Округло-яйцевидный, светло-бурый, мелкоточечный орешек длиной 1—1,3 мм.

Требования к освещенности. Предпочитают солнечные места, выносят полутень.

Требования к почве. Хорошо растет на сухих известковых почвах, предпочитает участки южной экспозиции. При выращивании на приусадебных участках для него требуются плодородные почвы, легкие по механическому составу.

Особенности агротехники. В жаркое, знойное лето растение нуждается в обильном поливе. Хорошо отзывается на подкормку.

Зоны зимостойкости. Зона USDA 4. Морозоустойчиво.